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¿Compartir o no compartir? Esa es la cuestión
Ensalada de pulpo
Recomendación del chefTartare de Atún Rojo Balfegó
Vitello tonnato
Burrata
Ensalada Caprese
Gnocchi fritti di platano
Recomendación del chefAlcachofas crujientes
Tartare de Solomillo de Ternera
Tabla de quesos y embutidos italianos
Media Tabla
Servicio de Focaccia y AOVE Picual
Pastas
Less talk, more pasta
Linguine con carabinero entero
Recomendación del chefRigatone all'amatriciana
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti freschi alla ruota di parmigiano reggiano D.O.P
Recomendación del chefFettuccine fresche allá Nduja e burrata affumicata
Lasagna moderna
Recomendación del chefPappardelle fresche con ragú alla bolognese
Raviolacci rellenos de provolone y tomate seco
Risotto
Tal y como lo hacemos los italianos
Risotto de la tía Giovanna
Recomendación del chefRisotto nero
Carnes y pescados
Para continuar…
Calamaretti
Cotoletta alla milanese de Carré
Recomendación del chef
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