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¿Compartir o no compartir? Esa es la cuestión
Alcachofas crujientes
Recomendación del chefTartare de Atún Rojo Balfegó
Vitello tonnato
Burrata
Ensalada Caprese
Pan Carasau
Tartare de Solomillo de Ternera
Tabla de quesos y embutidos italianos
Media Tabla
Servicio de Focaccia y AOVE Picual

Pastas
Less talk, more pasta
Linguine con carabinero entero
Recomendación del chefPennoni con estofado "genovés" de ossobuco
Rigatone all'amatriciana
Spaghetti alla carbonara clásica
Spaghetti freschi alla ruota di parmigiano reggiano D.O.P
Recomendación del chefLasagna crujiente
Pappardelle fresche con ragú alla bolognese
Raviolacci rellenos de provolone y tomate seco

Risotto
Tal y como lo hacemos los italianos
Risotto de la tía Giovanna
Recomendación del chefRisotto nero
Carnes y pescados
Para continuar…
Calamaretti
Cotoletta alla milanese de Carré
Recomendación del chef